テーブルマナー講習会ディナー2025が開催されました

活動報告
正課・学生支援2025.12.25

参加者からのコメント

  • 今回のテーブルマナー講習は、大変貴重で印象深い経験であった。正式な場における食事のマナーについて実践的に学ぶことができた。今回は初めて格式のある場でリーダー兼司会者を務め、不安や緊張も大きかったが、山崎先生や先輩方、ホテルニューオータニのスタッフの皆様の支えにより、無事に進行することができた。司会を担当したことで、事前準備と円滑な進行の重要性を強く実感した。また、配膳や下げ膳は左側から行われるなど、初めて知るマナーも多く、驚きと学びがあった。料理も美味しく、会話を楽しみながら食事をすることで十分に満足できた。本講習を通して多くの知識と経験を得ることができ、心より感謝している。
    実行委員長・リーダー 2年 NGUYEN THI KIM CHIグェン ティ キム チ
  • カトラリーの使い方や食事中、食後の置き方は周囲の人やサービススタッフへの配慮が込められ、思いやりが重要だとわかりました。また、サービススタッフが左側からお皿を下げる行為も安全性やお客様の動作の邪魔にならないように工夫されているとわかりました。また、お皿を下げる際もカトラリーを静かにまとめ、フォークの下にナイフを置いて落ちないようにしている部分でも気配りがあり、とても学びになりました。
    2年 飯塚 有咲
  • ニューオータニホテルで洋食を食べながら、テーブルマナーを学びはとても貴重な機会だと思います。特に印象に残ったのは、ナイフやフォークの配置も意味がある。また姿勢や周囲への気遣いもテーブルマナーの一部であると学びました。今回の体験を通して、テーブルマナーは形式的なルールではなく、同じ時間と空間を共有する人への思いやりの表現であると感じました。今後は日常食事や将来のビジネスの場においても、この学びを意識して、相手に好印象を与える振る舞いを心がけていきたいと思います。
    2年 Hu Yutingコ ウテイ
  • 以前にも別の場所でテーブルマナーを学んだことがあり、ある程度はできると思っていましたが、思っていたよりも忘れていました。また、以前に行った場所とは少し違う点もあるように感じました。今回、改めてテーブルマナーを学ぶことができて良かったです。料理もとても美味しかったです。さらに、普段あまり話さない人とも話すことができて良かったです。
    3年 山内 謙
  • 今回のテーブルマナー講習を通して、食事の作法は形式だけではなく、相手への配慮や場の雰囲気を大切にする姿勢だと学びました。今後、就職活動や社会人としての会食だけではなく、従姉妹や友人の結婚式などのフォーマルな場に招待されたときなどでも、今回学んだことを活かすとともに、人としてもっと成長できるような大人になりたいです。
    2年 茶木 陽翔
  • この度はテーブルマナー講座ということで貴重な体験、ご指導を頂きありがとうございました。私は恥ずかしながら、何一つ作法を知りませんでしたが食事をするという行為に多くのマナーが存在することに感銘を受けました。さらに食事の最中だけでなく、食事の前後においても失礼のないようにマナーが存在することには驚きでした。学んだことを今後の人生の様々な場面に活かしたいと思います。
    3年 遠藤 竜己
  • 今回のディナーは、とても良い経験になりました。料理はどれも美味しく、リラックスした雰囲気の中で楽しく会話ができました。食事の後には、ホテルの外を見学し、皆さんと一緒に写真を撮るなど、思い出に残る時間を過ごしました。また、テーブルマナーを学ぶのは今回が初めてで、今まで意識したことのなかった点に気づく良い機会になりました。先生やリーダーのチさんのおかげで、貴重な経験ができました。
    2年 LE THI THUY NGAレティトゥイガー
  • 今回のテーブルマナー講習を通して、食事は作法だけでなく、相手への思いやりを表す時間だと学びました。実践的な内容が多く、自信を持って食事に臨めるようになりました。これから、こういった機会が増えていくと思うので、学んだことを活かしていきたいと思います。フランス料理はメニューの量が少なかったが、会話をしながらゆっくり食べたので意外とおなかいっぱいになった。
    2年 小菅 大輝
  • 今回のテーブルマナー講習を通して、食事は作法だけでなく、相手への思いやりを表す時間だと学びました。実践的な内容が多く、自信を持って食事に臨めるようになりました。これから、こういった機会が増えていくと思うので、学んだことを活かしていきたいと思います。フランス料理はメニューの量が少なかったが、会話をしながらゆっくり食べたので意外とおなかいっぱいになった。
    2年 市川 結夢
  • お忙しい中、私たちのためにテーブルマナー講習を開催していただき、誠にありがとうございました。また、普段なかなか経験することのできない貴重なお時間を設けていただき、心より感謝申し上げます。私たちも、あと1〜2年で社会人となります。今回のテーブルマナー講習で学んだことを忘れず、今後の場面で恥をかくことのないよう、しっかりと活かしていきたいと思います。改めまして、ご多忙の中、本当にありがとうございました。
    3年 坂口 智紀
  • テーブルマナーの会を通じて、日本らしい気配りや思いやりの大切さを学ぶことができました。食事は自分が楽しむだけでなく、周囲の人に不快な思いをさせない行動が求められるものだと実感しました。一つ一つの所作に意味があり、それが信頼や印象につながることを知り、今後日本の社会で生活し、働いていくうえで非常に役立つ貴重な経験だったと思います!
    3年 Do Gia Huyド ジャ フィ
  • 今回のコースでは、ホテルニューオータニの立派で落ち着いた会場でフランス料理をいただきながら、実践的なテーブルマナーを学びました。普段とは違う格式ある雰囲気の中で食事をすることで、一つ一つの所作や気配りの大切さを実感しました。食事の合間にはOBの方々のお話を聞く機会があり、社会に出た後の働き方や考え方を具体的に想像することができました。食後に眺めた日本庭園の美しい夜景も印象的で、学びと感動の両方を得られる貴重な経験となりました。
    2年 Ngo Thi Phuong Thanhゴ ティ フォン タン
  • 60年生きていて知らなかったこともあった! 今回の講習に参加し、私自身もとても勉強になりました。最高においしいフランス料理のコースには、さすがニューオータニとうならされました。都心とは思えない広大な夜の庭園の散歩もすばらしいものでした。学生のみなさんにとって、忘れられない思い出になったのではないでしょうか。楽しく学べるこのプログラムは、これからもぜひ続けたいし、多くの学生のみなさんに強く勧めたいと思います。
    国際文化ツーリズム学科教員 市岡 卓